🥇Boralina
Premiações de Destaque:
Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas (Edição Brasil 2018) e o 2º lugar na categoria Envelhecida no prestigiado Concurso Estadual de Queijos e Cachaças da Emater-MG (2024).
Diferencial:
Produzida na histórica Fazenda Borá (cuja tradição remonta a 1850), ela é amplamente reconhecida pelo uso do Bálsamo, madeira típica que confere notas herbáceas e picantes muito apreciadas por sommeliers.
🥈Herculana
Reconhecimento:
É presença garantida em todas as edições do Festival da Cachaça de Novo Cruzeiro, onde frequentemente é citada como referência de padrão de qualidade local.
Diferencial:
Destaca-se pelo equilíbrio alcoólico e pelo processo de fermentação natural, mantendo o "estilo Novo Cruzeiro" de produção.
🥉Nova Fonte
Reconhecimento:
Ganhou destaque recente por documentários e registros sobre a produção artesanal (como no canal O Alambique), sendo reconhecida pela confiabilidade e procedência de sua "pinga" original.
Diferencial:
O produtor mantém técnicas ancestrais, como a fermentação em cochos de madeira (jatobá), o que atrai colecionadores e entusiastas que buscam o sabor mais rústico e autêntico da região
🥉Formosinha
Reconhecimento:
Muito bem avaliada em feiras regionais e na Expocachaça, sendo uma escolha popular para o consumo puro (shot) devido à sua suavidade.
Diferencial:
Oferece um excelente custo-benefício, mantendo a qualidade de alambique artesanal em larga escala para o mercado regional.
🥉Carvalho de Minas
Reconhecimento:
Embora menos premiada individualmente que a Boralina, ela é reconhecida pela consistência técnica do seu blend. É uma marca estratégica para o polo de Novo Cruzeiro para competir com destilados internacionais.
Diferencial:
O foco total no Carvalho, entregando notas de baunilha e amêndoas, o que a torna ideal para quem está migrando do whisky para a cachaça.
🥉Ribeirinha
Reconhecimento:
É uma marca de "terroir", muito celebrada pelos moradores de Novo Cruzeiro e região durante os festivais anuais.
Diferencial:
Representa a cachaça de "raiz", focada na pureza do caldo de cana e com menos influência de madeiras pesadas.